MERIDIAN 3 is gevestigd in het historisch monument ‘Huis Bouchoute’. Het gebouw dateert van 1480 en is het oudste gebouw op de Grote Markt na het Belfort. De windvaan die de windwijzer aandrijft dateert uit 1676. Op het dak staat ook sinds 1837 een koperen bol. Het is een zogenaamde “bol van Quételet” en diende vroeger als tijdsbepaling. Adolphe Quetelet, stichter van de Sterrenwacht te Brussel, werd in 1836 de opdracht gegeven om van 41 steden in België de meridiaan uit te lijnen om de tijd nauwkeurig te kunnen berekenen. De meridiaan die door het “Huis Bouchoute” loopt is 3 graden en 11 minuten ten oosten van Greenwich. Dit is dan ook de naam van de zaak: MERIDIAN 3. Het middaguur werd bepaald wanneer de schaduw van de koperen bol op de meridiaan viel. Een lijn van koperen nagels op de Markt duidt de meridiaan aan.